Większość olejów na rynku wygląda podobnie. Różnicę widać dopiero w składzie i składowaniu.
1. Stężenie EPA+DHA - najważniejszy parametr
Na etykiecie często podawana jest objętość oleju na porcję, np. 5 ml. To samo w sobie niewiele mówi. Liczy się, ile EPA i DHA zawiera ta porcja. Typowe oleje rybne mają 15% EPA+DHA. To oznacza, że 10 ml oleju daje ok. 1,5 ml aktywnych kwasów. Oleje o wyższym stężeniu (30%+) dają tę samą dawkę aktywną przy połowie objętości.
Dlaczego to ważne? Bo żeby osiągnąć dawkę terapeutyczną rekomendowaną, np. przy problemach stawowych (ok. 50-100 mg EPA+DHA na kg masy ciała), przy niskim stężeniu trzeba podawać znacznie więcej oleju. Większa ilość oleju oznacza więcej kalorii i wyższe ryzyko zaburzeń żołądkowo-jelitowych, w tym biegunki.
2. Źródło i czystość
Ryby mogą akumulować zanieczyszczenia obecne w środowisku wodnym, w tym metale ciężkie, dioksyny i PCB. Zasadniczo większe i dłużej żyjące gatunki są bardziej narażone na gromadzenie wyższych poziomów tych substancji w tkankach.
Dlatego oleje z małych, krótko żyjących gatunków (sardele, sardynki) mają mniejsze ryzyko kontaminacji niż oleje z łososia czy dorsza.
Olej z alg morskich omija ten problem zupełnie, bo algi to roślinne źródło, hodowane w zamkniętych zbiornikach.
Badania sugerują, że wybrane źródła oleju z alg mogą skutecznie podnosić poziom DHA i stanowić praktyczną alternatywę dla oleju rybiego, choć porównywalność zależy od konkretnej formulacji i profilu EPA/DHA [8] [9].
Na etykiecie warto szukać certyfikatów potwierdzających czystość. Marine Trust dla olejów rybnych, niezależne raporty laboratoryjne dla olejów z alg.
3. Opakowanie - to często ignorowany szczegół
Oleje omega-3 łatwo utleniają się pod wpływem światła i tlenu.
Wraz z utlenianiem stopniowo tracą swoje właściwości, a powstające produkty degradacji tłuszczów mogą działać niekorzystnie. Dlatego znaczenie ma nie tylko skład, ale również opakowanie.
Ciemne szkło lub aluminium lepiej chronią olej niż przezroczysty plastik czy szkło i pomagają dłużej zachować jego jakość.
4. Stosunek EPA do DHA: co i kiedy?
EPA i DHA mają nieco odmienne profile działania.
EPA odgrywa większą rolę we wspieraniu regulacji stanów zapalnych, dlatego jest szczególnie istotny przy problemach stawowych, skórnych i sercowych.
DHA jest z kolei kluczowy dla mózgu, siatkówki oka i układu nerwowego, dlatego ma szczególne znaczenie u szczeniąt, kociąt i seniorów.
Oleje rybne zwykle zawierają więcej EPA w stosunku do DHA, natomiast oleje z alg są zazwyczaj bogatsze w DHA.
Wybór zależy od celu suplementacji i preferencji smakowych Twojego pupila.